Регулярно, хотя бы раз в месяц, проветривайте подушки, одеяла, матрас. При мытье полов и окон добавляйте в воду немного керосина. Мухи не любят этого запаха. Половинкой разрезанной луковицы можно очистить от ржавчины нож. Если в холодильнике появился затхлый запах, нарежьте кусочками 1-1,5 кг черного хлеба и разложите его по полкам. Подержите хлеб в закрытом холодильнике несколько часов, запах исчезнет. Белок лучше взбивается, если добавить […]
Т. Ратникова из Ангарска, Иркутской области предлагает свой способ заклейки оконных рам. Узкие полосы белой ткани (можно использовать края ста» рой простыни) отмеряют по длине и ширине окна, смачивают в мыльном растворе и наклеивают по периметру рамы. Способ имеет многие преимущества: ткань незаметна на окне, постирав, ее можно использовать вторично, мыльная пена не пачкает раму, как клей. Снять полоски ткани весной легче.
Живую рыбу глушат ударом по голове, делают разрез между плавниками и дают стечь крови. Чтобы облегчить чистку рыбы, надо обдать ее кипятком — чешуя будет отделяться очень легко. Крупную рыбу сперва разрезают на две половины вдоль позвоночника, а затем уже удаляют внутренности.
Руки после чистки селедки помойте слабым раствором уксуса. Время от времени протирайте уксусом стенки буфета, чтобы удалить посторонние запахи.
Посуду, пахнущую рыбой, промойте холодной водой и солью. Если жир на сковороде пенится, слегка посолите его.
Помните, что при избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Кроме того, замедляется брожение дрожжевого теста, и они получаются менее пышными. При недостатке сахара выпекаемые изделия становятся «бледными». Если в тесто переложить соды, то пирог получается темного цвета, с неприятным запахом. Если при выпечке хлеба отслаивается корка, значит, в слишком горячую печь поместили недостаточно выбродившее тесто. Если […]
Перед тем как вымыть посуду, в которой была рыба, протрите ее сухой горчицей — запах исчезнет. Если в чайнике образовалась накипь, прокипятите в нем воду с уксусом (две-три ч. ложки эссенции на литр воды). Затхлый запах в посуде пропадает, если протереть ее толченым древесным углем. Чтобы удалить рисовые подтеки с эмалированной посуды, ее нужно протереть тампоном, смоченным в уксусе. Потемневшую […]
Чтобы предохранить кожу жирного гуся от пригорания, перед жарением сбрызните его холодной водой.
Привядшую зелень положите в воду с уксусом. Петрушку, укроп, кинзу можно хранить несколько дней в большую жару, если их держать в плотно закрытой кастрюле, причем и зелень и кастрюля должны быть сухими. Сырые овощи сохраняются свежими в течение нескольких дней, если завернуть их в мокрое полотенце.
Полиэтиленовую пленку можно соединить так: зажмите два куска пленки между металлическими пластинками, чтобы края слегка выступали, и проведите горящей спичкой. Шов соединен.