Картофельные крокеты с колбасой «Чоризо»
Ингредиенты: 500 г очищенного картофеля, 100 мл воды, 30 г сливочного масла, 2 яичных желтка, 50 г колбасы «Чоризо» (или любой острой сырокопченой или вяленой колбасы), соль, перец по вкусу. Панировка: 2 яйца, 100 г муки, 200 г панировочных сухарей, 500 мл растительного масла для фритюра. Способ приготовления: 1. Крупно нарежьте картофель ножом для овощей «Профессионал» на большой разделочной доске. […]
