400 г творога, 80г сливочного масла, 4 яйца, 1 ст. ложка крахмала,1,5 стакана сметаны, 50г муки для присыпки. Творог протереть, сливочное масло (30г) растирают с желтками, смешивают с творогом до однородной массы. Отдельно взбивают белки, кладут их на творожную массу, посыпают крахмалом и осторожно перемешивают, делают небольшие котлетки, обваливают их в муке и обжаривают на сливочном масле. Подают со сметаной.
Протертый творог смешивают с сахаром, добавляют соль и добавляют ванилин, растворенный в горячей воде, добавляют сливочное масло. Хорошо перемешивают. Подают массу, придав ей форму пирамиды или конуса.
Свежемороженую рыбу вымойте, выпотрошите. Разрежьте ее вдоль хребта и удалите, позвоночные и реберные кости. Филе рыбы пропустите через мясо рубку. Смешайте рыбный фарш с творогом, добавьте яйца, соль, перец. Морковь очистите под проточной водой и натрите на мелкой терке. Смешайте морковь с рыбно-творожной массой. Смажьте форму маслом и слегка присыпьте манной крупой. Творожно — рыбную массу переложите в форму, и посыпьте тертым сыром. Выпекайте в […]
250г творога смешайте со 150г сахара и 150г кокосовой стружки. Из получившейся массы скатайте шарики, положив внутрь каждого по кусочку любого ореха и поставьте в холодильник на 20-30 минут.