Ядра грецких орехов подсушить на сковородке без масла и смолоть в процессоре.
В миске соединить молоко, яйца, муку, соль, сахар, молотые орехи и перемешать миксером. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать и оставить на 20 минут в тепле.
Разогреть небольшую сковородку, смазать растительным маслом и налить половником тесто. Наклоняя сковородку, распределить тесто по всей поверхности и выпекать.
«Православный календарь» 2014 г