Взять 200 г зеленых стручков фасоли и сварить в подсоленной воде. Затем воду слить, добавить 200 г бульона, соль и перец по вкусу, тушить 15-20 минут на слабом огне.
Переложить вместе с бульоном на смазанную сливочным маслом сковороду, насыпать 100 г протертого через решето пшеничного хлеба, полить горячей сметаной и запечь в хорошо нагретой духовке или жарочном шкафу.