1/4 небольшого кочана капусты, 3-4 картофелины средней величины, 5 морковей, 1 корень петрушки, 1/2 стакана зеленого порошка, 2 средние луковицы, 3 ст. ложки томатной пасты, 1 стакан воды, 2 зубчика чеснока, 4-5 горошин черного перца, 1 лавровый лист, соль по вкусу, несколько веточек зелени петрушки.
Картофель, морковь, петрушку, лук нарезать ломтиками, капусту нашинковать, все положить в кастрюлю, добавить томатную пасту, воду и тушить на медленном огне до готовности. В конце тушения опустить горошек, положить соль, перец, лавровый лист и растертый чеснок. Перед подачей посыпать измельченной зеленью.
«Не голодаем в пост» 2002 г