Картофель, лук (столько же сколько картофеля), чеснок, шампиньоны.
В кастрюлю положить оливковое масло и столько же сливочного, жарим лук и картофель порезанный произвольно.
Подпечь нарезанные шампиньоны на сковороде и положить их в картофель. Залить все овощным бульоном или водой. Можно добавить целую морковь, в конце варки ее вынуть.
Добавить чеснок, соль и специи по вкусу, через 5 минут суп готов.
Подавать со сметаной и зеленью.