1. Ломтики белого хлеба обжарить в одной стороны в масле, перевернуть, на поджаренную сторону положить по кусочку твердого сыра, закрыть сковороду крышкой и слегка пожарить.
2. Ломтики белого хлеба смазать маслом с обеих сторон, посыпать тертым сыром или положить по кусочку копченого колбасного сыра и запечь в духовке.
3. На белые гренки положить массу из тертого сыра и взбитого белка с добавкой по вкусу красного перца. Хлеб поставить в духовой шкаф, чтобы сыр стал мягким и покрыл гренки глазурью.
Г. А. Ерофеев, 1984 г