Очищенные морковь и хрен натрите на мелкой тёрке, смешайте с толчёными чесноком и грецкими орехами. Кислые яблоки нарежьте кубиками. Перемешайте, заправьте солью, сахаром, добавьте майонез и горкой выложите в салатницу. Украсьте кружочками вареной моркови и веточками петрушки.
Вам потребуется: морковь – 5-6 шт., корень хрена – 1 шт., яблоки – 3 шт., майонез 1 – 2 ст. ложки, орехи – 50 г, соль, сахар – по вкусу.
«Все из моркови», И. И. Дубровин