Мясо порежьте на небольшие кусочки (по 30-40г) Посолите, поперчите по вкусу и обжарьте в масле. Затем обжарьте в сметане нарезанные вареные грибы, залейте получившимся соусом мясо, посыпьте зеленью. На гарнир приготовьте жареный картофель.
На 150г мяса: неполная ложка топленого масла, 20г сухих грибов, ложка сметаны.