Варя (Гуцульщина)


500 г свеклы, 300 г фасоли, 250 г чернослива, 100 г подсолнечного масла, соль, перец — по вкусу.

 

Свеклу отварить и мелко нарезать. Отдельно отва­рить фасоль и чернослив. Чернослив измельчить и перемешать с фасолью и свеклой. Блюдо посолить, доба­вить подсолнечное масло и перец.

«Украинская кухня» 1999 г

Оставьте комментарий