Треска, припущенная с морковью и лимоном


600 г рыбы, 3 моркови, 1 корень сельдерея, 2 лавровых листа, 6 горошин перца, 2 луковицы, ½ лимона, соль по вкусу.

Рыбу вымыть, очистить, нарезать порционными кус­ками. Морковь, сельдерей, лук нашинковать, поло­жить в кастрюлю вместе с рыбой, добавить лавровый лист, перец, соль, сверху положить нарезанный кру­жочками лимон и залить водой так, чтобы компо­ненты были чуть прикрыты. Плотно закрыть каст­рюлю крышкой и варить рыбу до готовности. На гар­нир подать отварной картофель, посыпанный зеленью.

«Не голодаем в пост» 2002 г

Оставьте комментарий