Тосты с отварным языком


200 г пшеничного хлеба, 1 вареный язык, 1 ст. ложка тертого хрена, 2 небольших огурца или помидора, 100 г майо­неза, сливочное масло, зелень петрушки или укропа, соль по вкусу.

Хлеб нарезать небольшими ломтиками и подсушить в тостере. Намазать тосты сливоч­ным маслом, растертым с хреном и солью. На каждый тост положить тонкий ломтик языка и кружок помидора или огурца.

Сверху залить майонезом и посыпать мелко нарубленной зеленью.

А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г

Оставьте комментарий