Торт «Песочный»


     Замешивают тесто. К взбитым с сахаром белкам добавляют желтки, муку, крахмал, старательно вымешивают, чтобы не было комочков. Массу выливают в тортовницу и пекут в духовке полчаса.      

 

Д ля крема взбивают белки с сахаром, добавляют измельченные фрукты (абрикосы, вишни из компота) и продолжают взбивать в однородную массу.       

 

Края торта можно украсить орехами в шоколаде.        

 

Муки — 200 г, яйца — 7 штук, сахару — 180 г, крахмалу- 80 г.        

 

Для крема: сахару — 50 г, белки — 2, фруктов — 3 ложки.

Оставьте комментарий