Ингредиенты:
250 г баранины (говядины, мяса птицы), 200 г грибов лисичек, 80 г репчатого лука, 25 мл томатной пасты, 130 г помидоров, 100-150 г болгарского перца, 250 г слоеного теста, 50 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до температуры 180?.
2. Раскатайте тесто скалкой на подложке в тонкий пласт.
3. Разделите раскатанное тесто на 2 части и выложите им дно и стенки кокотницы «Ультрапро» (500 мл)
4. Нарежьте разделочным ножом «Профессионал» баранину, лук, грибы, чеснок и обжарьте в сковороде «От шефа» (24 см) на оливковом масле. Приправьте солью и перцем, добавьте томатную пасту.
5. Нарежьте мелкими кубиками помидоры и болгарский перец. Прогрейте их с мясной начинкой в течение 2 минут, помешивая силиконовым скребком. Снимите с плиты.
6. Выложите начинку в кокотницы «Ультрапро» (500 мл), заверните края теста так, чтобы получился мешочек, и готовьте в разогретой духовке в течение 25 минут.
Время приготовления 40 минут.
Изделия TW:
Скалка, подложка, кокотница «Ультрапро» (500 мл), разделочный нож «Профессионал», сковорода «От шефа» (24 см), силиконовый скребок.