Листья салата (300г) тщательно промыть, просушить и нарезать. Добавить зелень петрушки и укроп. Залить соусом.
Соус: четверть стакана уксуса, 1-2 ст. ложки растительного масла, 1 чайная ложка сахарной пудры, соль, перец.
Или: 2ст. ложки уксуса, 4-5 ст. ложек растительного масла, соль, перец, половина чайной ложки сахарной пудры.
Или: полстакана сметаны, смешать с рубленым яйцом, солью, сахаром, уксусом – все по вкусу.