300 г шеек креветок или консервированного кальмара, 2 стакана отварного риса, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени, 1 вареная морковь, 1 соленый или свежий огурец, ½ головки репчатого лука, салатная заправка.
Уложить салат слоями: вареный рис, мелко нарезанный огурец, креветки или кальмары, репчатый лук — кольцами, тертая на крупной терке морковь, зелень. Все залить салатной заправкой и дать настояться около 2 часов.
«Исцеление православным постом», отец Вадим, 2005 г