Картофель отварить. Когда остынет, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Нарезать яблоки. Перемешать, добавить зеленый горошек, заправить майонезом, посыпать рубленой зеленью петрушки, укропа, сельдерея. Дать постоять, чтобы картофель пропитался соусом.
На 400г картофеля: 2 яблока, 80г зеленого горошка, 6 чайных ложек рубленой зелени, 200г майонеза.