Салат «Каприз»


300 г свежих грибов, 200 г отварного языка, 200 г ветчины, 200 г филе цыпленка, 50 г рас­тительного масла, 30 г горчицы, 20 г уксуса, перец, соль.

Приготовление: в посуду 1,8 л нарезать соломкой свежие грибы, филе цыпленка и на слабом огне довести до середины зеленой зоны. Снять с огня и дать остыть. Наре­зать соломкой отварной язык, ветчину и добавить в грибы. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить уксусом, сме­шанным с растительным маслом и горчицей.

«Цептер-рецепты» № 3, 1997 г

Оставьте комментарий