400 г свеклы, 200 г чернослива, 200 г сметаны, зелень петрушки, соль — по вкусу.
Свеклу отварить, очистить и мелко нарезать. Чернослив залить водой и отварить. Затем его мелко нарезать и перемешать со свеклой. Заправить солью, сметаной и украсить зеленью петрушки.
«Украинская кухня» 1999 г