Нарежьте очищенный и вымытый репчатый лук (можно ошпарить его крутым кипятком, чтобы исчезла горечь) и кислые яблоки, заправьте сметаной и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Соль, сахар, перец – по вкусу.
На 300г репчатого лука: два яблока, 100г сметаны, столовая ложка нарезанного зеленого лука.