Горькие огурцы очистить, натереть на средней терке, посыпать мелкой солью, добавить немного перца, подсолнечного масла, уксуса или лимонного сока. Еще вкуснее получится, если добавить в салат помидоры, зеленый лук и укроп. Особенно хорош салат с горячей отварной картошкой
