2-3 болгарских перца, 2 помидора, 1 луковица, 1 вареное яйцо, 100 г майонеза, салатная заправка, черный молотый перец.
Перец помойте, очистите от семян, нарежьте соломкой, лук нашинкуйте тонкими кольцами, смешайте и разделите на две части – для себя и для него. Свою часть сбрызните салатной заправкой, добавив черный молотый перец. Если репчатый лук на вкус очень острый, его можно обдать кипятком, тогда он станет гораздо нежнее. Салатная заправка готовится очень просто: растительное масло и яблочный уксус смешиваются в равных частях, туда же добавляется соль и черный молотый перец. В ту часть, которая предназначена ему, добавьте нарезанное четвертинками яйцо и помидоры и заправьте майонезом.
