По этому рецепту блины всегда получаются


    Взбейте 2 яй­ца, добавьте соль и 250 мл молока. Чтобы цвет у бли­нов был золоти­стый, влейте 50-70 г растопленного сливочного масла. Всыпьте 3-4 ст. ложки муки.

 0903

Все тщательно размешайте. Тесто должно получиться жидким, как кефир или сливки.

Сковороду нагрейте и выпе­кайте блины с двух сторон.

Для начинки возьмите 300 г домашнего фарша, обжарьте на сливочном масле. Добавьте мел­ко нарезанную небольшую луковицу и 1 чайн. ложку томатной пасты. Тушите 4-5 минут. Начин­ка готова! Выложите её на блин, сверните.

Конечно, варианты начинки могут быть абсолютно разными. Если начинка сладкая, обяза­тельно добавьте в тесто несколь­ко ложек сахара.

А. Н. Ефремова, Пенза

Архив Александра

Оставьте комментарий