Продукты: 270 г сливочного масла, 500 г муки, 250 г сахарной пудры, 2 яйца, 150 г рубленого миндаля, 20 г корицы, цедра 1 лимона.
Приготовление. Из перечисленных продуктов замесить тесто и оставить на ночь в холодном месте. Раскатать корж толщиной около 5 мм. Вырезать различными формочками печенье и смазать яйцом. Уложить на хорошо смазанный маслом и посыпанный мукой противень и печь в умеренной духовке около 20 минут.
Недялка Велева