Овсяная каша с пшеничными отрубями (по И. Березину)


2 столовые ложки овсяной крупы, 2 столовые ложки овсяных хлопьев, 1 столовая ложка диетиче­ских пшеничных отрубей, 2 стакана во­ды и 1 стакан молока.

Довести воду до кипения, засыпать овсяную крупу и пшеничные отруби, варить на малом ог­не 25-30 минут, добавить овсяные хлопья и варить еще 15 минут, до­бавить молоко и варить еще 5-10 ми­нут.

Питательное и лечебное блюдо при заболеваниях сердечнососудистой си­стемы (хроническая ишемическая бо­лезнь, атеросклероз, гипертоническая болезнь), желудочно-кишечного тракта (при азофагите — без добавления пше­ничных отрубей), гастрите, колите (спа­стическом и атоническом), при хрони­ческих запорах. Рекомендуется лицам среднего и особенно пожилого возраста. Противопоказано при обострении хро­нического энтероколита и колита.

И. Березин

«Твое здоровье» № 4, 1989 г

 

Оставьте комментарий