Молочный кисель


Кастрюлю за­полните молоком и поставьте на слабый огонь. Перед закипанием добавьте по вкусу сахарный пе­сок. В кипящее молоко, поме­шивая, влейте картофельный крахмал, раз­веденный в холодном молоке или в проки­пяченной и охлажденной воде. Выдержите 5-6 мин. на слабом огне до кипения, не переставая перемешивать.

На 200 г молока — 25 г сахарного песка, 20 г крахмала.

Для аромата в горячий кисель можно внес­ти по вкусу ванилин, после чего кисель раз­лейте по стаканам или бокалам и охладите.

Отрывной календарь

Архив Александра

Оставьте комментарий