Булку или сладкий хлеб размочить в молоке и отжать, затем смешать с 3 яйцами, подмешать 3-4 ст. ложки муки, прибавить сахару, немного мускатного ореха, 3 ст. ложки масла или жира. Соль – по вкусу. Варить в соленом кипятке. Клецки должны свободно плавать в воде. К ним подают тушеные овощи
