Картофель отварной с орехами


500 г картофеля, 1 луковица, 3/4 стакана очищен­ных грецких орехов, 2 дольки чеснока, 2 веточки кинзы, зелень петрушки или укроп, фруктовый уксус, стручковый перец, соль.

    Хорошо промытый картофель сварить в мундире, очистить и нарезать кубиками. Очищенные грецкие орехи, чеснок, стручковый перец и зелень кинзы ис­толочь с солью. Добавить по вкусу фруктовый уксус и мелко нарезанный репчатый лук, перемешать с на­резанным кубиками картофелем, уложить горкой на тарелку и посыпать мелко нарезанной зеленью пет­рушки или укропа.

Воробьева М. А. «Необычные блюда из обычных овощей»,1996г

Оставьте комментарий