Кальмары в горшочках


Тушки кальмаров моются, нарезаются крупной — 1 см — соломкой, складываются в горшочек. Обжа­ренные в растительном масле грибы с луком — туда же. Заливается все это небольшим количеством сливок, смешанными с грибным бульоном, посы­пается тертым сыром — и на 10-15 мин. в духовку.

Подавать можно с гречкой или овощами.

«Скатерть-самобранка» № 5, 2006 г

Оставьте комментарий