Грибы под сыром


Потребуется: 200 г шампиньонов. 4 вареных яйиа. 2 луковицы. 4 ст. ложки тертого сыра, растительное мас­ло, соль, перец — по вкусу, зелень.

Лук очистить и нарезать полу­кольцами. Грибы промыть, очистить и мелко порубить. На сковороде ра­зогреть растительное масло и по­жарить грибы с луком, все посолить и поперчить.

Сваренные вкрутую яйца поре­зать тонкими кружочками и размес­тить по краю формы. Готовые грибы выложить в середину. Посыпать сверху тертым сыром и поставить запекаться в духовку.

При подаче к столу блюдо посы­пать мелкорубленой зеленью.

«Волшебный горшочек» № 2, 2006 г

 

Оставьте комментарий