Гренки с рыбой и хреном


200 г пшеничного или ржаного хлеба, 200-300 г вареной или жареной рыбы (трески, лосося), 2-3 ст. ложки столо­вого хрена, 2-3 ст. ложки сметаны, 1 помидор, зелень пет­рушки или укропа, соль по вкусу.

Хлеб нарезать небольшими ломтиками, посолить и об­жарить в разогретом масле с обеих сторон.

Каждый гренок намазать хреном и положить на него небольшой кусочек вареной или жареной рыбы и тонкую дольку помидора. Залить сметаной, смешанной с хреном. Украсить веточками зелени.

А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г

Оставьте комментарий