Гречневая каша


1 стакан гречки, 2 стакана воды, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу.

Гречневую крупу перебрать, промыть проточной водой и поджарить на раскаленной сковороде. В кастрюлю с плотной крышкой влить воду, посолить и поставить на огонь. После того как вода закипит, всыпать прокален­ную гречку и накрыть кастрюлю крышкой. Варить в течение 15 минут сначала на сильном, затем на сред­нем и, наконец, на слабом огне.

При подаче заправить кашу измельченным репчатым луком, поджаренным до золотистого цвета на растительном масле.

«Не голодаем в пост» 2002 г

Оставьте комментарий