Фруктовая бабка


        Сахар растереть с желтками и сметаной, постепенно добавляя муку.

       Протереть сквозь сито пюре из ягод клубники, черешни (предварительно перебрав, отделив косточки, плодоножки и тому подобное). Смешать первую массу с пюре и прибавить взбитые белки.
      Положить массу в форму, смазанную маслом и осыпанную мукой, и выпекать в духовке на небольшом огне 40- 50 минут.

      500 г ягод, полстакана сметаны, 5 яиц, 6 ложек сахара, 0,75 стакана муки, чайная ложечка корицы.

Бабку подавать на стол теплой.

Оставьте комментарий