Фаршированные яйца 2


Крутые яйца (варить 10 минут; если передержать яйца в кипятке, цвет их изменится, и они будут некрасивыми) разрежьте вдоль или поперек. Желтки выньте. Приготовьте фарш из кильки, освободив ее от костей и пропустив через сито или мясорубку. К полученной массе добавьте растертые крутые желтки и немного сливочного масла. Этой массой наполните белки, украсьте сверху веточками зелени, полосками моркови. Одной банки килек хватит примерно на 20 яиц.

Оставьте комментарий