10-12 крупных картофелин, 1 луковица, 250-300 г соленых грибов, 2 ст. ложки постного майонеза, соль.
Сырой картофель в кожуре испечь в духовом шкафу, очистить, разрезать пополам вдоль, сделать выемки такой глубины, чтобы стенки могли удержать грибной фарш. Обжарить мелко нарезанные грибы и лук. Вынутую картофельную массу смешать с луком и грибами. Нафаршировать картофель полученной массой, сбрызнуть маслом и запекать в духовом шкафу в течение 5 минут
«Православный календарь», 2011 г
