Блинный рулет «Просто чудо»


8-10 выпеченных блинчиков, 200 г мясного фарша, 2 яйца, 2 ст.ложки майонеза, 50 г терто­го сыра.

Блинчики разложить на доске так, чтобы один наполовину захо­дил за другой и чтобы весь пласт, потом можно было завернуть ру­летом. Сверху на блинчики выло­жить, отступив от края, мясной фарш с крутыми рублеными яй­цами.

Свернуть блинчики рулетом и перенести на противень, смазан­ный жиром. Покрыть рулет майо­незом, посыпать тертым сыром и запекать в духовке до появления румяной корочки.

Готовый рулет нарезать порци­онными кусками.

г. Струнино Московской обл. И. Андрейчикова

«Скатерть-самобранка» № 5, 2006 г

Оставьте комментарий