Ингредиенты:
500 мл шампанского, 150 г сахарной пудры, 30 г желатина, 50 г черной смородины, 100 г клубники, 100 г малины, 50 г черники, 4 веточки мяты.
Способ приготовления:
1. Распустить желатин в кувшине «Микроплюс» (1,5 л) и оставьте на 15 минут для набухания.
2. Промойте ягоды в двойном дуршлаге.
3. Растопите желатин в микроволновой печи в течение 30-40 секунд при мощности 400 вт.
4. Немного нагрейте в ковше «От шефа» (1 л) шампанское с сахарной пудрой на слабом огне.
5. Добавьте желатин в теплое шампанское и размешайте до полного его растворения венчиком «Диско».
6. Нарежьте клубнику мелкими кубиками универсальным ножом «Профессионал».
7. Распределите ягоды на дне формы для желе, залейте приготовленной жидкостью и поставьте в холодильник на 2 часа.
8. При подаче украсьте цедрой лайма и веточкой мяты.
Изделия TW:
Кувшин «Микроплюс» (1,5 л), двойной дуршлаг, ковш «От шефа» (1 л), венчик «Диско», универсальный нож «Профессионал», форма для желе.