700г свежего творога протереть через сито и выложить в посуду. Прибавить 8 желтков и 240г сахара, ванилин, лимонную корку, растереть, прибавить 4 желтка, масла, постоянно мешая. Если творог твердый, то положить еще 6 ложек варенья из белых ягод, смешать хорошенько, выложить полученную массу в кастрюлю, предварительно смазанную маслом и обсыпанную сухарями и поставить в печь на 45 минут. Подавая, выложить в блюдо, порезать лучеобразно, посыпать сахаром с ванилью или украсить вареньем.
