Отварить вермишель-паутинку или макароны (кто что любит), в конце варки влить в кастрюлю стакан холодной воды, откинуть в дуршлаг, положить сливочное масло, перемешать, и гарнир готов.
Репчатый лук почистить, мелко нарезать и поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, туда же выложить нарезанные соломкой грибы (шампиньоны или вешенки), посолить, перемешать, добавить столовую ложку майонеза и столовую ложку сливочного масла, перемешать и, убавив огонь, потушить грибы минут 20-30.
Смешать вермишель с грибами.
« Волшебный горшочек» № 2, 2006 г