Варенье из мандаринов и апельсинов


После удаления кожуры плоды погрузите в кипящую воду на 15 минут, затем — в холодную воду на 10-12 часов. Мандарины разрежьте пополам, а апельсины в зависимости от разме­ра-на несколько частей, залейте горячим сиропом, приготовленным в такой же пропор­ции, как и для лимонов, и оставьте в нем на 6-8 часов.

Варите в четыре приема с интервалами 8-10 часов.

Те, кому рекомендовано ограничить в раци­оне сахар, например, страдающие сахарным диабетом, ожирением, из цитрусовых могут приготовить различные блюда с ксилитом.

О. Н,  Григорьян, кандидат медицинских наук

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.