На 3х литровую банку: 2кг помидоров, 1 сладкий перец, 1 горький перец, 3 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 5 листьев смородины, 4 листа вишни, 10шт черного перца, 1 лист хрена, укроп, петрушка по вкусу, соль и сахар по 30г, 1 кисть винограда.
В простирилизованную банку кладут специи, томаты, виноград, соль, сахар. Заливают кипятком на 20 минут. Слитую воду кипятят, заливают томаты и банки закупоривают.