тапинамбур

Тщательно промойте и очистите 1 кг земляной груши (топинамбура), отварите в слегка подсоленной воде и от­киньте на дуршлаг. Приготовьте кляр с яйцами. Обмакни­те в него груши и обжарьте в кипящем масле. Обжарьте также зеленые веточки петрушки и воткните между гру­шами. Это блюдо полезно тем, кто страдает заболеваниями почек, сердечнососудистой системы, а также при воспа­лительных процессах в организме. Рекомендуется при попущении поста. «Исцеление православным постом», отец […]