Салат из крапивы
500 г листьев молодой крапивы, 5 яиц, 1 ст. сметаны, зеленый лук, соль. Листья крапивы промыть, обдать кипятком, откинуть на дуршлаг и мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и порубить. В салатнике смешать крапиву, мелко нарезанный зеленый лук и яйца, заправить сметаной, посолить и тщательно перемешать. Перед тем как подать салат на стол, украсить его несколькими листиками крапивы. «Все о русской кухне», […]