Куркума (Curcuma longa L.)
Синонимы: куркума длинная, желтый корень, гургемей, зар- чава, халд и. Многолетнее травянистое растение семейства имбирных. Родина-Индокитай. Возделывается в Индии, Кам- божде, на Цейлоне, в Индонезии (Ява), Южном Китае, Японии, на Филиппинах, на Мадагаскаре и о-ве Реюньоне, в странах Карибского бассейна (Гаити), в Закавказье. Как пряность куркума известна более 2,5 тысяч лет. Сначала ее применяли лишь в Индокитае и Индии, в конце I века куркума впервые […]