кляр


Рыба в кляре

Подготавливают кусочки рыбы: например, мойву чистят и разрезают на 2 кусочка (очень крупную — на три). Затем в миску с рыбой выливают подготов­ленный кляр, перемешивают. Да­лее кусочки рыбы вместе с тес­том берут из миски столовой лож­кой и выкладывают в сковороду. Удобно и просто. Галина КАРГИНА, г. Чебоксары. (далее…)