калган

Синонимы: галган, альпиния, калганный корень, аптечный ко­рень. Корневище трех видов многолетнего травянис­того растения семейства имбирных: 1) Alpinia officinalis (так называемый малый корень), 2) Alpinia Galanga (большой корень), 3) Alpinia chinensfe (ки­тайский корень).   Родина — о-в Хайнань (Китай). Возделывается в Южном Китае, Таиланде, на о-ве Ява (Индоне­зия).       Галгант — пряность, лишь ботанически схожая с им­бирем, но не заменяющая его и тем более не […]