Пицца по-неаполитански
Замесите дрожжевое тесто, оставьте на час, чтобы оно подошло, еще раз перемешайте и выложите в форму – достаточно высокую, так как пицца в духовке поднимется.
Замесите дрожжевое тесто, оставьте на час, чтобы оно подошло, еще раз перемешайте и выложите в форму – достаточно высокую, так как пицца в духовке поднимется.
От прочих пирогов кулебяка отличается, прежде всего, формой: она выше, режут ее ломтями. Кулебяку часто начиняют разными начинками послойно. Чтобы нижний слой теста не промокал, первый слой начинки обычно делают совсем сухим – например, рис или еще какая-нибудь рассыпчатая каша, а на нее уже кладут более сочные начинки из мяса или рыбы с крутыми яйцами.