булочки

Булочки с вареньем

 в Булочки  помечено булочки / к чаю

Мука 7 стаканов, молоко 2 стакана, масло сливочное 200 г, сахар-песок ¾ стакана, яйца 5 шт., соль 1,5чайной ложки, дрожжи 50 г.          Начинка: варенье 1,5 стакана, яйцо.          Тесто заводят опарным способом. Готовое тесто выкладывают на стол и нарезают на равные кусочки, которые формуют в булочки и кладут на металлический лист, смазанный жиром, а затем ставят на расстойку на 12-15 минут, прикрыв салфеткой.          […]

Бутерброд с секретом

 в Бутеброды  помечено булочки / грибы / завтрак / лук / полдник / сыр

300 г шампиньонов, 2 луковицы, 50 г сыра, 2 ст.л. майонеза, растительное масло для жарки, 6-8 гото­вых маленьких булочек. Грибы вымыть и мелко нарезать. Лук также мелко на­резать и обжарить в растительном масле до готовности. У булочек срезать верх, ложкой достать мякиш, нарезать и добавить в грибы и лук. Немного обжарить. Этой начин­кой плотно начинить булочки. Сверху на каждую булочку положить 0,5 ч.л. майонеза и […]