благовещение


Рыба, тушенная с луком

6 луковиц, 500 г рыбного филе, соль, перец черный молотый, мука, расти­тельное масло, 2 дольки чеснока. Влить в гусятницу стакан растительного масла, нашинковать кольцами шесть крупных луковиц, прожарить лук до золотистого цвета. Полкилограмма рыбного филе порезать на узкие полоски, жарить вместе с луком до готов­ности. Посолить, поперчить, обильно посыпать мукой. […]


Рыба в манной крупе

Речная рыба (не хищных пород), манная крупа, соль, перец черный моло­тый, растительное масло, картофель, репчатый лук, зелень. Рыбу разделать на куски, обвалять в манной крупе, смешанной с небольшим количеством соли и перца. Обжарить на большом огне в течение 3-5 минут. На дно посуды выложить нарезанный отварной картофель (можно с пасси­рованным […]